安い味噌でも高級味噌に変身

外人さんの好きなラーメンは? 2

2019年10月18日 16時15分

ラーメンに物申す外人さんはたくさんいるものです。 

・味噌ラーメンも醤油ラーメンも中華麺を和食調味料で味付けしたものでしょ。和食ファンとしてはどちらにも納得しない。 
・密かに塩ファンです。 
・ったく豚骨様を何だと思ってるの? 
・そんな事どうでもいいじゃないか。味噌も醤油もそれぞれの良さがあるんだよ。 
・人気投票は人気が数字に出るだけ。その理由によっては人気があるだけで良いものとも言えない。 
・醤油か味噌かと聞かれれば、どちらかと言うと味噌に一票入れるけど、本当は豚骨に10票入れたい。 
・やっぱり味噌はなんか雑だよ。醤油には繊細な和の手さばきが感じられる。 
・インスタントで出来るなら味噌だろうが醤油だろうが安い方がいいラーメンだ。 
・ラーメンを味噌仕立てにした先人の発想は認める。それ以上に豚骨スープにラーメンを入れた先人は凄い。 
・最初に食べてみたのがたまたま味噌ラーメンだったんだ。その後、醤油ラーメンも食べてみたけど物足りなかった。 
・スープは塩分が気になるので、なるべく飲まないんだ。だから醤油か味噌かなんて気にもしていなかった。 
・醤油ラーメンは具がシンプルで腹もちしない。味噌ラーメンには蟹が乗ってても平気だったよ。 

いろいろ聞いてみると、総合的に味噌ラーメンが最も評判が高いのでないかと思われます。